Holländischer Spargel mit Lammkoteletts
Das folgende Rezept stammt von Jeffrey de Kwant, Mitglied des Teams Croix Valley. Er betreibt ein Catering-Unternehmen in Almere, Niederlande, namens De Nederlandse BBQ Rebel. Folgt ihm weiter Instagram für noch mehr wirklich herausragende Gerichte.
Asperges und Lamellen bilden eine Top-Kombination 
Zutaten:
3-4 Spargeln pro Person
2 verstärkte Lamsracks
5 Krieltjes in der Schale
Kappertjes-Wurst
3 Eierköpfer
2 El Azijn
4 der weiße Wein
250 g geschmolzener Boter (ongezouten)
Pfeffer und Salz zu einem süßen Geschmack
2 Eetl-gehakte Kappertjes
Was Sie wissen müssen:
Standardgeräte
Dunschiller
Garde
Pfanne für Aubainmarie
Schil von Aspergs und Snijd nur 1 cm von Dr. Onderkant Af entfernt.
(Van de schillen kunnje eventueel soep maken)
Krab de Botjes van de Lamsrack Schoon Zodat ist ein froher Botje Ontstaat.
Den Grill direkt bei 220 °C auf dem Louisiana-Grill grillen und direkt im offenen Ofen anbraten.
War das Krieltjes und Koch das Wasser im Wasser?
Hält das warm.
Stellen Sie eine Pfanne mit Wasser und einen passenden Becher zur Verfügung!
Den Boter schmelzen
Die Leute, die sich um sie gekümmert haben, wissen, dass sie in der Küche sind und auf dem ganzen Weg zum Kochen kommen, und der geschmolzene Boter-Schein wird für den Scheutje-Schein immer noch gut aussehen.
Stellen Sie sicher, dass die Kappertjes Zehen auf den Kopf gestellt und mit Pfeffer und Zout verstopft sind.
Legen Sie die Lammscheiben in den Knoblauchverstärker und grillen Sie sie bei 54 °C
Grillen Sie Rübenraspeln, damit Sie nur noch einen einzigen Grill brauchen.
Maak de borden op, zie foto's.
