Unser erstes Produkt, das 2009 auf den Markt kam, entstand 1996 im Steakhaus unserer Familie, als Gründer Damon Holter das kreierte, was später unsere Original Steak Sauce & Marinade werden sollte, und begann, sie zu jeder Mahlzeit zu servieren.
Die Croix Valley-Geschichte
Stellen Sie sich eine kleine Küche, ein brutzelndes Steakhaus und die Geburt unserer preisgekrönten Rezepte vor, die bald die Geschmacksnerven weltweit in ihren Bann ziehen würden. Alles begann mit dem unwiderstehlichen Duft unserer hausgemachten Steaksauce, die zu jeder Mahlzeit serviert wird, und der anhaltenden Bitte unserer Gäste, den Zauber in Flaschen abzufüllen und zu teilen.
Als Reaktion auf den Ruf nach unseren köstlichen Kreationen sind wir 2009 offiziell in den Einzelhandel eingestiegen und haben der Welt unsere legendäre Original-Steaksauce vorgestellt. Gehen wir nun weiter zum unermüdlichen Streben nach kulinarischer Exzellenz und Croix Valley Foods hat sich weit über die ursprüngliche Steaksauce hinaus weiterentwickelt und unser Repertoire um über 40 köstliche Marinaden, verlockende Barbecue- und Wing-Saucen, herzhafte Trockenmischungen und Gewürze und sogar unser charakteristisches Bloody erweitert Mary Gewürze.
Unser Wachstum
Wir begannen unsere Produktionsreise in einer 100 Quadratmeter großen Fläche im hinteren Teil eines Fleischmarktes in unserer Heimatstadt. Unsere rein natürlichen, glutenfreien Produkte wurden vor Ort angenommen und schnell regional erweitert. Als die Verbraucher entdeckten, dass unsere Produkte vielseitige Produkte sind, die man zu jeder Mahlzeit genießen kann, erweiterte sich unser Sortiment, unser Kundenstamm florierte und wir begannen, internationale Anerkennung für unsere innovativen Produkte zu finden, Beziehungen aufzubauen und neue Fans auf der ganzen Welt zu gewinnen.
Um diesen feurigen Erfolg voranzutreiben, haben wir 2023 unsere hochmoderne, 20.000 Quadratmeter große Produktionsanlage in Hudson, WI, gebaut und eingeweiht (das stimmt, wir stellen jede Flasche Croix Valley-Produkt selbst her, in unserer eigenen Anlage, mit unserer eigenen Produktion). Team, und das schon seit unserem Start vor 15 Jahren). Diese hochmoderne Einrichtung ist das Epizentrum unserer kulinarischen Innovationen und stellt sicher, dass die unwiderstehliche Essenz der Croix Valley-Produkte weiterhin Grills, Smoker und Küchen auf der ganzen Welt ziert. Von Grillfachgeschäften bis hin zu Baumärkten, von Fleischmärkten bis hin zu Lebensmittelfachgeschäften und darüber hinaus haben unsere köstlichen Kreationen ein Zuhause gefunden und erfreuen die Geschmacksknospen in den USA, Kanada, Europa, Australien, Neuseeland, Japan und darüber hinaus.
Meisterschaftsprodukte
Croix Valley Foods hat sich zu einem kulinarischen Kraftpaket entwickelt und spielt eine entscheidende Rolle dabei, Menschen auf der ganzen Welt zum Sieg bei Wettbewerben im Lebensmittelsport zu katapultieren. Das Unternehmen ist für sein außergewöhnliches Sortiment an Gourmet-Saucen und Gewürzen bekannt und hat sich zur ersten Wahl für Leistungsköche und Grillmeister entwickelt, die ihre Gerichte auf preisgekrönte Höhen heben möchten. Insbesondere bei den prestigeträchtigen World Food Championships haben die Teilnehmer bemerkenswerte Erfolge erzielt, indem sie Croix Valley-Produkte in ihre Rezepte integriert haben. Das Engagement des Unternehmens für Qualität und Innovation hat nicht nur die kulinarische Landschaft revolutioniert, sondern sich auch als unverzichtbarer Verbündeter für diejenigen positioniert, die bei Lebensmittelwettbewerben auf globaler Ebene nach Spitzenleistungen streben. Wir sind stolz darauf, sagen zu können, dass unsere Produkte nicht nur unzähligen Champions dabei geholfen haben, jede Woche in Wettbewerbsarenen auf der ganzen Welt die anspruchsvollen Juroren zu überzeugen, sondern auch wesentlich zum Erfolg beigetragen haben, den Wettbewerbern dabei zu helfen, Weltmeisterschaften in professionellen Steak-, Sandwich-, Wurst- und Chili-Wettbewerben zu gewinnen .
Unsere Auszeichnungen beschränken sich nicht nur auf die Leistungssportszene. Wir sind nicht nur demütig und dankbar für die Profi-Grill-, Steak- und anderen Food-Sport-Wettbewerber, die unsere Produkte regelmäßig verwenden, um zum Sieg beizutragen, sondern wir sind auch gleichermaßen stolz auf unsere eigenen Erfolge mit professionellen Branchenauszeichnungen, die Croix Valley als Spitzenreiter auszeichnen unseres Spiels für kulinarische Exzellenz und Geschäftssinn. Wir sind stolze Empfänger von über 100 Auszeichnungen für herausragende Produkte der National Barbecue Association, National Barbecue News, den Scovie Awards, Fiery Foods Awards und anderen. Wir sind außerdem sehr erfreut und dankbar, dass wir den „E“ Award of Excellence for Exporting des US-Präsidenten, den Export Achievement Award des Gouverneurs von Wisconsin, den Exporter of the Year Award der Small Business Administration, den Product Innovation Award des US Highbush Blueberry Council und und viele mehr.
Begleiten Sie uns auf unserer Reise
Croix Valley Foods lädt Sie ein, den Reiz unserer preisgekrönten Rezepte zu erleben und zu verstehen, warum unsere Produkte Hinterhof-Grillbegeisterte in erfahrene Pitmaster an der Spitze von Grills und Smokern auf jedem Kontinent verwandeln. Ganz gleich, was Sie kochen oder ob Sie einen Grill, ein Kochfeld, eine Heißluftfritteuse oder einen Toaster bevorzugen, wir sind davon überzeugt, dass wir bahnbrechende Produkte haben, die Ihnen dabei helfen, ganz einfach die köstlichsten Speisen zuzubereiten, die Sie teilen können mit Freunden und Familie oder sogar mit Sportrichtern.
„Wir sehen uns am Grill!“ – Damon und Lu Holter, Eigentümer von Croix ValleyFoods.
Damon Holter – Eigentümer
Nachdem Damon Holter 15 Jahre in der Gastronomie gearbeitet hatte, widmete er sich der Herstellung seiner gefeierten Steaksauce und gründete Croix Valley Foods. Damons Rezepte für Croix Valley Foods-Produkte haben seit der Gründung des Unternehmens unzählige internationale Auszeichnungen und Anerkennungen der Branche erhalten, was ihn ins Rampenlicht der Grillbranche katapultierte und Türen öffnete. Damon ist nicht nur Eigentümer von Croix Valley Foods, sondern auch ein Barbecue- und Grillexperte . Er bringt sein Fachwissen in die Welt des Food-Sports ein und hat landesweit zahlreiche Preise, Auszeichnungen und Weltmeisterschaften bei Hunderten von Veranstaltungen und professionellen Wettbewerben gewonnen, darunter Wettbewerbe der Kansas City Barbecue Society, Wettbewerbe der Steak Cookoff Association, Veranstaltungen des Culinary Fight Club und The World Food Championships, The International Chili Society und andere. Damon hält zwei aufeinanderfolgende World Sandwich Champion-Titel und einen World Open Chili Championship-Titel.
Damon führt regelmäßig Koch- und Grillbeiträge in lokalen Fernsehnachrichtensendungen auf, liefert kulinarische Inhalte für nationale Publikationen und wurde in der Sendung „American Grilled“ des Travel Channel vorgestellt. Damon moderierte außerdem 13 Folgen für „Fired Up Food“ von Outside Television Network und nahm am „Family Food Showdown“ von Food Network teil.
Damon ist außerdem ein begeisterter Naturliebhaber, Weltrekordhalter im Angeln, Tierkünstler und ein versierter Musiker.
Lu Holter – Eigentümer
Nachdem sie zehn Jahre lang im juristischen Bereich tätig war, unterstützte Lu Croix Valley Foods hauptberuflich bei der Herstellung und Vermarktung der preisgekrönten Produktlinie. Zusammen mit Damon gründete Lu das Croix Valley Sauces Competition Cooking Team, wo ihre Beherrschung der Grillkunst sie in die Arena des Wettbewerbskochens führte.
Als begeisterter Sportler im Lebensmittelsport hat Lu landesweit zahlreiche Auszeichnungen bei professionellen Kochwettbewerben gewonnen, darunter Wettbewerbe der Kansas City Barbeque Society, Wettbewerbe der Steak Cookoff Association, Veranstaltungen des Culinary Fight Club und die World Food Championships. Lu wurde bei Fernsehsendungen wie „Family Food Showdown“, „BBQ Brawl“ und „Guy's Grocery Games“ von Food Network als Teilnehmer gesehen.
Zusätzlich zu ihrer Rolle als Croix Valley-Besitzerin und Grillexpertin ist Lu auch gerne draußen, züchtet die Koi in ihrem Hinterhofteich und verbringt Zeit mit Angeln und Kajakfahren.