James Barry | Croix Valley Pit Crew | Alberta
James Barry | Croix Valley Pit Crew | Alberta
James Barry wurde an der Ostküste Kanadas auf einer kleinen Insel namens Neufundland geboren und wuchs dort auf. Er wanderte 2008 nach Alberta aus, um in einer kleinen Stadt namens Fort McMurray Arbeit zu suchen, die über einige der größten Ölreserven der Welt verfügt. Dort arbeitete er als Bediener von Bergbaumaschinen und wurde später Bediener eines Red-Seal-Mobilkrans.
Grillen und Kochen nehmen den Großteil seiner Freizeit ein und sind sein größtes Hobby. Er hat ein kleines Heimgeschäft, in dem er fleißig Rubs, Saucen, Holzkohle, Pellets und andere Grillprodukte verkauft.
Im Jahr 2017 begann er, sich für Grillen und Räuchern von Lebensmitteln zu interessieren, was sich schnell in eine Leidenschaft verwandelte. Zu diesem Zeitpunkt begann er, sein Arsenal an Grills zusammenzustellen. Als die Zeit verging und sich sein Grill im Hinterhof zu entwickeln begann, startete er auf Instagram eine Social-Media-Seite mit dem Namen „Barry's Backyard BBQ“, um sein Essen vorzustellen und sich mit Gleichgesinnten auszutauschen. Vom Kochen der typischen Rinderbrust, Hühnchen und Rippchen kann man ihm auch beim Backen von Kuchen und Bananenbrot auf dem Grill zusehen.
Holzkohlegrill und Kochen über dem offenen Feuer wären für ihn die erste Wahl, aber er sagt, dass Pelletgrills sowohl ihre Zeit und ihren Platz als auch ihre Bequemlichkeit haben.
Pineapple Habanero BBQ and Wing Sauce, Sweet N Smokey Barbecue Sauce, Garlic Ginger Teriyaki Sauce und Mango Habanero Wing and BBQ Booster wären seine beliebtesten Croix Valley-Produkte.
Instagram | barrysbackyardbbq
