Derek Morrison | Croix Valley Pit Crew | Ontario, Kanada
Derek Morrison | Croix Valley Pit Crew | Ontario
Derek, der derzeit für eine Käsefabrik in Ontario, Kanada, arbeitet, ist seit sechs Jahren Grill-Blogger.
Derek mischt gerne den Grillstil von Texas und Kansas City, aber immer mit einem kanadischen Touch.
Derek arbeitet viel mit JTK Farms Meat Shoppe zusammen, indem er in der Frühlings- bis Herbstsaison samstags für seine Kunden kocht und Grillkurse gibt. Er liebt es, Menschen dabei zu helfen, ihr Potenzial auszuschöpfen und ihr Essen auf die nächste Stufe zu bringen.
Einer seiner größten Erfolge beim Grillen war das Kochen bei der Toronto Smoke Show 2019. Wir sind mit über 30 kg Nahrungsmitteln untergegangen, um über 3.000 Menschen zu ernähren. Bei dieser Veranstaltung entstand der Begriff „Käseporno“. Die Menge blieb stehen, um zuzusehen, wie Derek seinen Schmelzkäse-Trick vorführte und damit die Peameal-Slider krönte.
Für die Zukunft hofft Derek, weiterhin mehr Essenskurse zu geben und sich weiterhin neue Fähigkeiten anzueignen, um sein Kocharsenal zu erweitern.
